La semana pasada publicamos un artículo sobre las actividades de obtención de cerezas de IFG en el continente africano. Casi al mismo tiempo que la empresa llevó las cerezas a Sudáfrica, también plantó las primeras uvas de mesa y ha continuado ampliando su selección varietal desde entonces. "Empezamos a plantar uvas de mesa en Sudáfrica en 2011, en Namibia en 2012, seguidos de Egipto en 2017", dice De Witt Kamfer, gerente técnico de IFG para África y Oriente Medio.
Aunque la obtención se lleva a cabo exclusivamente en las instalaciones de Investigación y Desarrollo de la empresa en California, la evaluación de las uvas desarrolladas se hace en los diferentes países africanos. "Ponemos el foco en evaluar nuestras variedades en diferentes microclimas en cada país", comenta Kamfer. "Con su riqueza de zonas climáticas, Sudáfrica cuenta con diferentes zonas de producción de uva de mesa. Sin embargo, no todas las variedades tendrán éxito en todas las zonas".
Sherif El Beltagy, de Belco, y De Witt Kamfer con las primeras vides de IFG plantadas en Egipto en 2017.
Expansión en Marruecos
Actualmente, IFG está concediendo licencias en Sudáfrica, Namibia y Egipto. "Pronto, nos expandiremos a Marruecos. Esta temporada fructificarán varias selecciones avanzadas de uvas para pasas, y estamos ansiosos por ver los resultados", dice Kamfer. La empresa está deseosa de continuar creciendo en las zonas productoras de uva mesa de África, pues es un continente que permite cosechar ocho meses al año. Sudáfrica tiene una ventana de producción que va de noviembre a marzo, y Namibia cosecha entre noviembre y enero. La temporada de Egipto suele empezar en mayo y dura hasta julio, por lo que desempeña un papel fundamental en la transición del hemisferio sur al norte. "Estratégicamente, es importante asegurarse de que las variedades IFG estén disponibles para los consumidores del Reino Unido y Europa".
Izquierda: Los hijos de Kamfer disfrutando de las uvas. A la derecha, uvas Sweet Celebration.
Popularidad de las uvas nuevas
Las uvas de mesa Sweet Celebration™ y Sweet Globe™ han sido las variedades más demandadas para su cultivo en el continente africano. Las uvas Sugar Crisp™ de IFG están funcionando bien, y la producción de uva Cotton Candy™ sigue creciendo a un ritmo constante. Los consumidores del sur de áfrica han mostrado un gran interés por variedades de uva de mesa como Sweet Globe™ y Sweet Celebration™, que presentan granos grandes y jugosos con una textura crujiente. El desarrollo de nuevas variedades y el crecimiento del consumo es realmente una colaboración entre el obtentor, el retailers y el licenciatario. Los retailers están empezando a elegir con más concreción las variedades que ponen en sus lineales. "Estamos viendo una fuerte consolidación en las variedades que demandan. Este planteamiento desembocará en ofrecer al consumidor una experiencia gustativa constante", señala Kamfer. "En otros países africanos, se están vendiendo muchas Red Globe. Creemos que la demanda de uvas Sweet Celebration™ también crecerá en estos países, ya que es una variedad que se conserva bien".
"Estamos muy agradecidos de que nuestros licenciatarios hagan el esfuerzo extra de asegurarse de cosechar las uvas con el Brix óptimo. Se salen del camino marcado para garantizar a los consumidores de uva de todo el mundo una experiencia de consumo excelente", afirma Kamfer.
Para más información:
De Witt Kamfer
IFG
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www.ifg.world
