En las dos últimas semanas han llegado muchas cerezas chilenas por vía marítima. Debido al Año Nuevo la semana pasada y a la calidad satisfactoria de algunas llegadas, el precio de las cerezas aumentó gradualmente en los días previos a fin de año. Las ventas fueron bien, y el mercado estaba en su mejor momento el 31 de diciembre. Después de Año Nuevo, al haber pasado el efecto de las fiestas y al no ser la calidad general tan buena como se esperaba, el mercado empezó a descender. A mediados de semana, el precio había bajado 100-150 ￥/unidad en comparación con el 31 de diciembre. La Santina 2JD se vende a unos 350-370 ￥/unidad, un descenso superior al del mismo periodo del año pasado.
La mayoría de las cerezas enviadas por mar son Santina, siendo Regina y Cordia las principales variedades. Un nuevo barco llegó al puerto el 4 de enero; los comerciantes están a la expectativa de la calidad y el precio de las llegadas y se mantienen a la espera. Además, algunos comerciantes afirman que cuando empezó el mercado matutino el día 5, el ambiente era bueno, y los comerciantes de los canales y los mercados mayoristas secundarios compraron los productos recién llegados.
Izquierda: cerezas chilenas. Derecha: durianes Kanyao de Vietnam.
Algunos comerciantes que venden cerezas de distintos orígenes afirman que la calidad de las cerezas argentinas de este año es ideal, y que la producción es mayor que antes. Aunque el sabor no es tan bueno como el de las cerezas chilenas, tienen gran dureza y sufren menos pérdidas, por lo que el precio y las ventas son relativamente ideales.
La llegada de uvas peruanas ha aumentado y los precios han bajado gradualmente. Actualmente, hay uvas rojas, blancas y negras en el mercado, y los comerciantes dicen que las blancas tienen relativamente más demanda. Además, llegan más variedades blancas Sweet Globe que Autumn Crisp. El precio y las ventas de las uvas eran buenas antes de Año Nuevo. El precio de la uva blanca ha subido de menos de 300 ￥/unidad a mediados del mes pasado a 360-370 ￥/unidad; tras las vacaciones, ha retrocedido a 280-310 ￥/unidad, y las ventas son lentas. Sin embargo, todavía hay algunas grandes marcas de uvas verdes con las mismas especificaciones a un precio de 390 ￥/unidad, y las ventas siguen siendo muy buenas. Las uvas negras moscatel están actualmente menos disponibles, el precio es más alto, y el aroma y el sabor han mejorado.
Izquierda: uvas blancas peruanas. Derecha: uvas negras peruanas.
El durián Kanyao de Vietnam ha entrado en la temporada alta, y los comerciantes afirman que la calidad es relativamente estable. Debido al aumento de las llegadas, el precio de las frutas de clase A ha bajado de 430-450 ￥/unidad al comienzo de la temporada media el mes pasado a los actuales 330 ￥/unidad. Los comerciantes dijeron que la semana pasada, debido a la Nochevieja y a la llegada de durianes tailandeses en esas fechas, hubo muchas ventas en general. El precio del Kanyao subió a 360-370 ￥/unidad, pero esta semana ha vuelto a bajar. Los comerciantes afirman que otro factor de la lentitud de las ventas esta semana es la falta de oferta de durián tailandés. Como el mercado se inclina más por los productos tailandeses, la disponibilidad de durianes de este origen atraerá a más compradores, y las ventas de durianes vietnamitas también aumentarán.
Izquierda: arándanos de Yunnan. Derecha: kumquats nacionales en hermosos envases.
Actualmente están a la venta los arándanos de Yunnan producidos en China, incluidas las variedades Jewel y la española. A medida que se desarrolla la temporada de producción, los precios disminuyen gradualmente. En este momento, los arándanos Jewel se venden por unos 90-100 ￥/unidad. Las variedades españolas tienen un precio elevado, de unos 140 ￥/unidad, debido a su sabor dulce y a su escaso volumen. El arándano Jewel tiene buenas ventas debido a sus ventajas de precio.
Izquierda: ciruelas australianas. Derecha: nectarinas chilenas.
En cuanto a las frutas de hueso importadas, han salido al mercado las ciruelas australianas. Según los comerciantes, llegan unas dos semanas antes que en años anteriores. Las ciruelas del norte de Australia salieron antes al mercado y tienen un sabor ácido. Ahora están a la venta las ciruelas del sur, que tienen un sabor más dulce. Los comerciantes que venden nectarinas importadas dicen que el precio de las nectarinas australianas de carne amarilla ha bajado últimamente, alrededor de un 15% con respecto al mismo periodo de años anteriores, mientras que el precio de las nectarinas chilenas de carne blanca es relativamente bueno.