La búsqueda de alternativas sostenibles al plástico en el envasado de alimentos ha llevado a la Universidad de Córdoba (UCO), con la colaboración de la Universidad de Girona, a desarrollar un material innovador utilizando restos de poda del árbol del aguacate. España, siendo el principal productor de aguacate en Europa, especialmente en la comarca malagueña de la Axarquía, ofrece una fuente abundante de este residuo previamente no valorado.
El proceso de fabricación del nuevo material combina técnicas semiquímicas y mecánicas para aislar las fibras de los residuos leñosos, las cuales se integran en el bioplástico utilizado en envases alimentarios mediante un agente compatibilizador. Esta innovación no solo reduce el uso de biopolietileno, sino que también mejora la resistencia del material gracias a las propiedades mecánicas de las fibras de aguacate.
El investigador Ramón Morcillo, líder del proyecto, destaca el potencial de este compuesto no solo por su sostenibilidad, sino también por su mayor resistencia, lo que podría revolucionar las prácticas de envasado actuales. Además, se explorarán otras propiedades del material, como su capacidad antimicrobiana o antioxidante, que podrían ofrecer nuevas soluciones de conservación adaptadas a distintos tipos de productos.
Este avance llega en un momento crucial, justo cuando el Parlamento Europeo ha aprobado medidas para reducir y reciclar los envases, incluyendo la prohibición de ciertos embalajes de plástico de un solo uso para 2030. Según Morcillo, la adaptación a estas normativas representa un desafío significativo para la industria, que debe evaluar la viabilidad económica de los nuevos materiales sostenibles. La incorporación de estos avances al mercado será clave para enfrentar el reto global de reducir la dependencia del plástico y fomentar una economía más verde.
Fuente: cordobahoy.es