Francia: Una nueva etiqueta para los restaurantes que utilicen productos locales
El CERVIA (Centro Regional de Desarrollo e Innovación Agrícola y Alimentaria) señala que esta iniciativa promociona así a los chefs que utilizan productos frescos locales.
La iniciativa acaba de lanzarse y los restaurantes que actualmente muestran la etiqueta no sobrepasan la docena, pero esta etiqueta podría extenderse rápidamente gracias a la demanda del consumidor.
Fuente: fructidor.com