El "Encuentro ibérico sobre mejoras pre y pos-cosecha de frutas y hortalizas", organizado en colaboración con el Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura, tuvo lugar en Badajoz (España) el 6 y 7 de marzo del 2013 como parte del proyecto RITECA, cuyo objetivo es la colocación de centros de investigación españoles y portugueses en línea con el fin de incrementar la cooperación y mejorar la investigación científica.
Al evento asistieron alrededor de 80 personas, entre técnicos e investigadores, donde se presentaron las nuevas tecnologías para la mejora de los procesos de pre y pos-cosecha.
Dos empresas italianas líderes asistieron a la reunión: TR Turoni srl, que ofrece una gama completa de instrumentos científicos para técnicos y profesionales del sector agrícola, y Unitec spa, una empresa especializada en el diseño y fabricación de maquinaria de alta tecnología y sistemas para la procesamiento, selección y envasado de más de 35 tipos de frutas y verduras.
El 6 de marzo de 2013, Marco Turoni (en la foto de arriba), presentó el DA-Meter, una herramienta no destructiva para medir el grado de melocotones, nectarinas, manzanas, peras, albaricoques, ciruelas, kiwis, cerezas, etc.
DA-Meter.
Enrico Turini explicó que "es muy importante verificar la madurez de las frutas y verduras, ya que nos permite determinar el momento más adecuado para iniciar la cosecha y también es de gran ayuda para evaluar el estado de madurez adecuado durante la refrigeración, a fin de satisfacer a los clientes."
Luca Montanari, Vicepresidente de Unitec, fue uno de los oradores durante el segundo día (en la foto de arriba).
Durante su intervención, denominada "Nuevas tecnologías pos-cosecha para mejorar la eficiencia de los Procesos y valorizar la calidad de los productos hortofrutícolas", Montanari presentó las nuevas tecnologías Unitec para la mejora de los procesos pos-cosecha y selección de calidad, con el fin de mejorar tanto la la rentabilidad de los productores, como el valor de los productos.
Italia es líder en las técnicas más sofisticadas para el manejo de productos de frutas y verduras, un testimonio del papel que desempeña la producción de frutas y verduras en el país, y que generalmente se pasa por alto por los medios de comunicación nacionales.
Más información:
TR Turoni
Tel.: (+39) 0543 724848E-mail: [email protected]
www.trturoni.com
Unitec spa
Tel.: (+39) 0545 288884
E-mail: [email protected]
www.unitec-group.com
