Alemania aumenta el consumo de ecológico
Según los datos de la empresa Información del Mercado Agrario (AMI, siglas en alemán), el mercado de alimentos biológicos en Alemania se ha elevado ya al 3,7 % del total agroalimentario.
Los productos vegetarianos ecológicos son los que más crecieron el pasado año, con el 27,7 % más; seguida por las conservas, +19 %; carne fresca (incluye también la avícola) +18 %; bebidas alcohólicas, +14,2 %; cereales y muesli, +11,1 %; y grasas alimentarias (mantequilla y aceites), 10,8 %, entre otras.
Por otro lado, destaca el incremento en la facturación en alimentación infantil, de un 9 %, o el 5 % de la verdura; mientras que retrocedió el gasto realizado en patatas (-0,8 %), queso (-3,3 %) o bebidas analcohólicas (-5,2 %).
Fuente: Hortoinfo
