“Creo que el precio de los alimentos aquí es una locura", afirma Lawlor. "Igual que los costes de transporte, los aumentos de precio y todo. Todos los alimentos frescos tienen que llegar por transporte aéreo". Este antiguo residente del territorio autónomo de Nunavut de 28 años dice que conoció el alto precio de los alimentos cuando era gerente asociado en la empresa North West Co. en Pangnirtung.
“Sus prácticas de aumento de precio eran absolutamente extremas", dice riendo. "Así que creo que este proyecto sería beneficioso para la comunidad, porque le aportaría más valor nutricional a su dieta".
El plan de Lawlor es construir dos invernaderos de cúpula geodésica. Cada una es una estructura que mediría casi 13 metros de diámetro y que alojaría un huerto de 232 metros cuadrados.
Los costes para iniciar el proyecto ascienden a 29 000 dólares, lo que incluye los materiales de construcción, los gastos de envío, los suministros y la mano de obra.