Antes, los mostradores frigoríficos solo se utilizaban para el queso y la charcutería. Ahora, se emplea un mostrador similar para servir zumos recién exprimidos. Y eso no es todo: los clientes pueden escoger qué frutas y hortalizas quieren que lleve el zumo antes de que lo elaboren delante de sus ojos.
Así es como funciona:
Se trata de una idea novedosa presentada en la feria Sigep. "El Vitamin-bar es una nueva forma de fomentar el consumo de frutas y hortalizas. Lo proponemos para bares, gimnasios, centros comerciales y complejos costeros, por dar algunos ejemplos", explica la promotora Laura Pettinau.
"Desde el punto de vista mecánico, es un híbrido entre una licuadora y un extractor. Nosotros recomendamos utilizar frutas y hortalizas ecológicas. A nuestros franquiciados les ofrecemos formación, asistencia profesional y la fuerza de una marca joven, aunque bien estructurada. Buscamos empresarios que quieran crecer con nosotros y que crean en las nuevas tendencias de alimentación saludable".
De izquierda a derecha: Alessandra y Laura Pettinau
El zumo es 100% frutas y hortalizas, sin azúcares ni agua añadidos.