Los mercados de productos frescos orgánicos se enfrentan a nuevos desafíos y oportunidades con el lanzamiento de una nueva legislación europea y un crecimiento renovado del consumo de dos dígitos. Expertos reconocidos y distribuidores líderes analizarán los últimos datos y tendencias, en frutas y verduras orgánicas y más allá con otras cadenas de valor.
En la jornada se abordarán temas de enorme actualidad divididos en tres bloques. El primero girará en torno a ‘Tendencias mundiales e impacto de la nueva normativa’, sesión en la que se debatirá sobre ‘La nueva normativa de la UE sobre productos orgánicos: ¿qué futuro impacto tendrá en el mercado y para los productores? ¿Más democrático o restrictivo?’, por Elena Panichi, directora adjunta de la Unidad B.4 Productos orgánicos, Comisión Europea; ‘Demanda mundial y de la UE de productos orgánicos; perspectivas’, a cargo de Julia Lernoud de FIBL & IFOAM-Organics International; ‘Tendencias y oportunidades del mercado con el sector minorista, canales especializados y países emergentes’, por Pierre Escodo, editor o revista Eurofresh Distribution, y ‘Certificación y diversidades normativas en un mercado mundial: ¿cómo unificar los criterios de auditoría, reducir la competencia desleal y explorar oportunidades comerciales?’, impartido por Juan Manuel Sánchez Adame, director de certificación del CAAE.
El segundo bloque estará centrado en el ‘Panel de minorista, dónde están los principales consumidores, qué demanda el futuro’, que acogerá las siguientes conferencias: ‘Análisis del panel Consumidores y minoristas, tendencias del mercado en profundidad’, por Ed Griffiths, analista de Kantar Analyst; ‘Alemania y Suiza, los principales consumidores; cómo mejorar la segmentación y la marca’, por José Tienda, director de Rewe Group/Campiña Verde, y ‘Alemania y Suiza, los principales consumidores; cómo mejorar la segmentación y la marca’, por Katja Bahrdt, responsable de Calidad del Grupo Coop Katja Bahrdt.
Finalmente, en el tercer bloque se debatirá sobre ‘La demanda de más valor añadido más allá de los productos orgánicos’, como comercio justo, biodinámico, local, neutro en carbono, cero residuos…, la experiencia de distribuidores especializados como Eosta, LaVieClaire o Naturland.