Los precios del tomate holandés están subiendo poco a poco

Las cifras confirman los rumores en el mercado de que los precios del tomate están subiendo poco a poco. Lo que llama la atención es que Países Bajos, el país con los márgenes más bajos, es ahora el único que se encuentra por encima del resultado medio quinquenal con un precio medio por kilo de 63 céntimos de euro. Este precio está al mismo nivel que en 2019 y se acerca al máximo quinquenal.

La pregunta es si este repunte del precio puede compensar la temporada gris. Después de todo, las producciones están disminuyendo y se acerca el momento en que aumenta la presión en el mercado por la oferta del sur.

Precios semanales - Tomates; ESP, IT, NL, FR (principales productores de tomates. Haga clic aquí para ampliar el gráfico. La línea violeta es el precio medio holandés. Antes de la semana 35, el precio del tomate holandés era superior al del resto de países (España, Italia y Francia). 

Países Bajos
Los precios en los Países Bajos empezaron a subir a partir de la semana 33, con una media justo por debajo del euro en la semana 35, un nivel de precios que se alcanzó por última vez a finales de abril.


Países Bajos - Precio medio ponderado del tomate (€/100 kg); Haga clic aquí para ampliar el gráfico.

El aumento de precios no compensa la temporada gris pero sí asegura que el promedio de este año superará el promedio de los últimos cinco años, mientras que eso todavía no estaba claro a mediados de agosto. En promedio, un kilo de tomates se pagó a 63 céntimos hasta la semana 35 inclusive, mientras que ese valor era de 54 céntimos en los últimos cinco años.

España
La temporada española comienza este mes, con otra reducción de la superficie, estimada del 8 al 10% en Almería. El precio medio baja 2 céntimos en 2020, situándose en 0,57 €/kg.


España- Precio medio ponderado del tomate (€/100 kg); Haga clic aquí para ampliar el gráfico. 

La brecha de precios entre 2019 y 2020 es enorme. En 2019, se logró un promedio de 95 céntimos, mientras que en 2020 será casi 40 céntimos menor.

Italia
En Italia, el precio medio aumenta 3 céntimos en comparación con julio de este año, pero este valor sigue estando muy por debajo de la media de los últimos cinco años.


Italia - Precio medio ponderado del tomate (€/100 kg); Haga clic aquí para ampliar el gráfico. 

Los precios son, en promedio, ligeramente más altos que en 2019, cuando se alcanzaron 71 céntimos en agosto, alcanzando este año los 76 céntimos.

Francia - Precio medio ponderado del tomate (€/100 kg); Haga clic aquí para ampliar el gráfico.

Bélgica
La Comisión Europea no ofrece ningún gráfico de los precios del tomate de Bélgica. Sin embargo, sobre la base de las cifras de la Asociación de Subastas Hortícolas (VBT) y la agencia de estadísticas belga Statbel, se puede obtener una idea de la formación de precios este verano.

La última semana completa de agosto, la semana 35, el precio medio en las subastas belgas era de 24 céntimos por los tomates sueltos y de 22 céntimos por los tomates en rama. El promedio fue más bajo que en las semanas 34 y 33, en las que se registraron precios de alrededor de 30 a 40 céntimos. “Todos los países están en plena producción, por lo que el mercado está masificado”, señaló Benny Cuypers, de la cooperativa y subasta belga BelOrta a mediados de agosto.

Julio también fue malo. El índice de precios al productor está por debajo de la mitad del valor de julio 2019. El índice llegó a 55,98 en Statbel, mientras que en julio de 2019 el valor era de 123,52. También en los meses de junio y mayo los precios fueron más bajos que los del año pasado.


Haga clic aquí para ver una ampliación de los índices para 2020 y para los últimos cinco años. 

Durante la semana 36 se registró por primera vez un aumento del precio medio en las subastas de VBT. Los tomates sueltos obtuvieron 36 céntimos (en comparación con los 24 céntimos de la semana 35) y los tomates en rama 27 céntimos (en comparación con los 22 céntimos de la semana 35).

Francia
Si bien Francia a menudo obtuvo resultados positivos este año desalentador, no lo consiguió en agosto. En Francia, el promedio de 2020 también cae por debajo del promedio de cinco años, en 1 céntimo de euro.


Unión Europea - Precio medio ponderado del tomate (€/100 kg); Haga clic aquí para ampliar el gráfico. 

Ha sido un año difícil para el tomate en todos los ámbitos. En los meses de verano de junio, julio y agosto, se registraron precios por debajo del promedio. En el mes de agosto, el precio medio de 68 céntimos se acercó al mínimo quinquenal (61 céntimos).


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