La empresa francesa SARL Daniel Cadiou está especializada en el comercio de la chalota tradicional. Preocupada por la reducción del impacto ecológico de su negocio, en Daniel Cadiou llevan varios meses dándole vueltas a sus envases. Jean-Jacques Cadiou explica: "El primer paso ha sido desarrollar un envase de un único material (polietileno) totalmente reciclable. Este envase todavía está disponible. El segundo paso ha sido diseñar un envase cien por cien libre de plástico. Nuestra bolsa de papel ahora está disponible en formato de 250 g tanto para chalota convencional como ecológica. Las bolsas de 500 g y 1 kg estarán disponibles para las chalotas y las cebollas para finales de año".
El mercado es indeciso para la época del año
En cuanto al mercado de la chalota tradicional, está bastante tranquilo ahora mismo. "Es normal para el mes de octubre. No obstante, sigue habiendo incertidumbres en cuanto al impacto futuro de la crisis de la COVID-19 en los mercados mayoristas europeos", explica Pierre Batardière, comercial de exportación.
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Sarl Daniel Cadiou
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Jean-Jacques Cadiou
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Pierre Batardière
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