Faltan apenas tres semanas para la Fiesta de la Primavera en China (12 de febrero de 2021) y muchos consumidores chinos están planeando sus compras para las vacaciones en este momento. Las cerezas son sin duda uno de los regalos más populares en este período festivo. Los supermercados y las tiendas de frutas especializadas tienen los lineales llenos de cerezas importadas. La oferta de cerezas chilenas se ha ampliado mucho en comparación con el año pasado y su calidad y dulzura también son mejores que entonces. Además, el precio de compra se ha reducido alrededor de un 30% en general y hasta un 50% para algunas variedades.
La mayoría de las cerezas importadas actualmente en el mercado chino provienen de Australia y Chile. El precio de coste y el precio retail de las cerezas australianas son relativamente altos en comparación con los del producto chileno, sobre todo por el menor volumen de producto, el mayor coste de mano de obra en Australia y por el hecho de que la mayoría de las cerezas australianas se envían por avión. Por tanto, las cerezas australianas no pueden competir en función del precio, pero como su calidad es excelente, las cerezas australianas a menudo se dirigen a los mercados de alta gama. El volumen de producción de cerezas chilenas es mucho mayor y, por tanto, el precio más bajo. El volumen de ventas de las cerezas chilenas en China es enorme.
Cerezas chilenas
"La temporada chilena comenzó en diciembre cuando las cerezas llegaron a China por vía aérea. El precio era entonces relativamente alto. A principios de 2021, el suministro pasó a llegar del transporte aéreo al marítimo y el precio bajó. El precio de las cerezas pequeñas es particularmente razonable. En el retail, existen grandes diferencias entre los precios según las variedades y los tamaños. El precio de las cerezas de alta calidad sigue siendo elevado, rondando los 400-500 yuanes (61,73-77,16 dólares) por 5 kg para las cerezas 3J. Las cerezas australianas Kordia cuestan más de 600 yuanes (92,60 dólares). Este valor es bastante estable", comenta Chen Weiwen, de Guangdong Aimu Agricultural Development Co., Ltd.
Aunque el volumen de suministro seguirá aumentando en las próximas semanas, a medida que lleguen más contenedores a los puertos chinos, la demanda de los consumidores también crecerá, porque la Fiesta de la Primavera está a la vuelta de la esquina. "El período previo a la Fiesta de la Primavera es siempre un período pico para las ventas de frutas. Creo que el precio de la fruta importada aumentará durante las próximas semanas", concluye Chen Weiwen.
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