Durante el mes de febrero, una veintena de restaurantes celebrarán las I Jornadas del Tomate de Sabor en Almería, del 20 al 26 de febrero, y en Madrid, del 27 al 5 de marzo, como anunció Antonio Bretones, presidente de CASI, en Madrid Fusión.
Las Jornadas reunirán a grandes chefs (en su mayoría recomendados por la guía Michelin), que tendrán la oportunidad de elaborar un menú muy especial para cada uno de los 20 restaurantes participantes. Su cometido será emplear como base de sus elaboraciones los tomates de sabor CASI ya sea para entrantes, platos principales o postres.
Las jornadas contarán como madrina con Samantha Vallejo-Nájera que, junto a CASI, desvelarán el resto de los detalles a los medios el día 15 de febrero en Almería.
Fuente: aenverde.es
