Nos encontramos a las puertas de la campaña de la granada, que comenzará en breve en Alicante con la recolección de la granada Smith, la primera de las denominadas variedades tempranas rojas. “En una par de semanas le seguirán la Acco y la Bigful, mientras que la Valenciana empezará sobre mitad de septiembre, y ya a principios de octubre arrancará la recolección de la granada Mollar de Elche”, señala Juan Ramón Fuentes, de Frutas Fuentes 2022, S.L.
“Este año el volumen de estas variedades tempranas se ve similar al de los años anteriores y aparentemente el calibre también es bueno; por lo general, son variedades que cuajan muy bien y dan bastante fruto y a las que el calor no les afecta mucho ni en el tamaño ni en el aspecto externo, al contrario que la Mollar, que sufre un poco más y con el calor intenso tiende a albardarse la piel”.
“El año pasado llovió muchísimo en marzo y cayeron muchas flores de la primera floración de los árboles, que son las que sacan los mayores calibres, lo que hizo que la campaña se quedara un poco corta, pero esta primavera no ha habido problemas grandes, por lo que podemos esperar una campaña buena en kilos y calibres”.
Cabe recordar que Alicante es la principal región productora de granadas en España. En 2022, según los datos compartidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, se cosecharon en la provincia 50.000 toneladas que representaron el 63% de la producción nacional total, incluso con la caída de producción que se registró por esos problemas en la fase de cuajado que mermaron un 30% la producción de granada Mollar de Elche, como informó el propio Consejo Regulador.
“En cuanto a la comercialización, el año pasado fue bien durante el primer trimestre, desde octubre a final de año; pero cuando pasamos al principio de 2023 se atascó un poco. Normalmente en enero hay bastante demanda y ya quedan pocas granadas, por lo que las ventas son bastante buenas, pero este año ha costado un poco más”.
“Al respecto, vemos que aunque la granada no es una fruta difícil de consumir, es evidente que no es como una manzana que la puedes comer a bocados. Es un poco más laboriosa de pelar y a lo mejor la gente busca comer rápido, por eso además de la fruta fresca la opción de vender los arilos listos para comer puede ser positiva para que aumente el consumo”.
“No obstante, y a pesar de que la campaña no ha arrancado, este año ya hay gente llamando interesada por comprar la fruta. Hay ganas de granada en el mercado y todo apunta a que este año va a haber una buena demanda”.
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