Chile: Precios y Mercados de Berries 2011
retrasada y por el lado comercial con un mercado internacional estancado y con un
dólar a la baja. La temporada anterior el precio de los arándanos para proceso en la época de primera flor de frambuesas era USD 0,5 Kg, este año cercano a USd 2,0/kg, esto significa que gran cantidad de bandejas cosecheras han derivado hacia arándanos escaseando en frambuesas.
El hecho que al menos en 1ra flor las ventas de producto terminado han estado lentas, las plantas no han desocupado las cámaras dándole las empresas prioridad a los productores que trabajan con ellas desde hace tiempo o, vía alianzas productivas, etc.
También hay que recalcar mayores stocks de frambuesas en Europa donde los
precios están un 10% inferiores a Estados Unidos. Los stocks actuales de Estados
Unidos corresponden en un % importante a frambuesa importada.
Sólo es cosa de que el Hemisferio Norte en los próximos meses de Junio a Agosto
produzca en forma normal para que los precios caigan de nuevo en Chile. Los
compradores internacionales están presionando para hacer sus compras en 2ª flor a
precios más bajos que los actuales.
Para la próxima cosecha en Estados Unidos faltan 6 meses y USA debe importar más
de 3.000 toneladas/mes en congelado y esta temporada importará mayores
volúmenes de jugos concentrados provenientes desde Chile.
El productor no tiene injerencia en el precio, donde sí puede actuar el agricultor es en conocer más de cerca y en forma apropiada saber cuanto gana con su cultivo.
Con respecto a la 2ª flor la temporada anterior prácticamente se juntó con la 1ra, esta vez no está ocurriendo, en próximos boletines se detallará lo que se espera.
Fuente: Prochile
