Pimientos picantes para perder peso
Aunque, ante los cientos de variedades entre las que escoger, la nutricionista Cassandra Barns explica por qué algunos nos ayudan más a perder peso que otros: "Los pimientos rojos contienen diferentes cantidades de capsaicina, una sustancia natural incolora, inodora e insípida. Produce una sensación de ardor en las membranas mucosas y les confiere a los alimentos picantes su calor. Estimula nuestro cuerpo y le ayuda a quemar calorías, además de mejorar la oxidación de grasas".
Los niveles más altos de capsaicina se encuentran en los pimientos habaneros, según Cassandra, que suelen tener en torno a 100.000-300.000 unidades Scoville.
Los pimientos dulces no contienen cantidades significativas de capsaicina.
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