A los productores les gusta que llueva un poco, aunque a veces puede que llueva demasiado. La lluvia, sin embargo, se considera principalmente una bendición en un país como Australia, que puede experimentar temperaturas estivales extremadamente altas.
"Ha hecho un tiempo bastante bueno durante los últimos seis meses, pero tuvimos una primavera inusualmente húmeda", dice Vincent Eysseric, de Coolibah Herbs. "Desde septiembre hasta finales del año pasado hizo un tiempo húmedo en la costa este, desde Queensland hasta Victoria. También tuvimos una gran tormenta y algo de granizo, pero desde mediados de diciembre ha vuelto a la normalidad. Hemos tenido buenas temperaturas, de 24 a 33 grados, sin extremos como los que hemos visto en el pasado. Gracias a la lluvia, nuestros ríos y presas están llenos, lo cual es una gran noticia".
La demanda de productos de IV gama ha sido muy buena en los últimos años, ya que la gente ha estado comiendo de manera más saludable durante la pandemia.
"La espinaca ha sido la gran ganadora, en los últimos 2 o 3 años su popularidad se ha disparado. Casi el 50% de nuestras ventas de espinacas en Australia ahora son de producto ecológico, por lo que, si cultivas espinacas ecológicas, vas con un producto ganador".
Australia ha tenido un período más estable de lo que se ha visto desde el comienzo de la pandemia; sin embargo, todo cambió nuevamente en enero cuando Australia abrió sus fronteras estatales e internacionales y dijo que había terminado con los confinamientos.
"Los casos de COVID habían sido relativamente bajos, pero vimos un fuerte aumento a medida que se afianzaba la variante ómicron. La gente tiene miedo de salir a bares y restaurantes y está haciendo un confinamiento autoimpuesto".
El comercio minorista se ha mantenido fuerte en todo momento, pero ahora tiene problemas con la cadena de suministro y escasez de personal y, según Vincent, no pueden colocar sus productos en los estantes.
"También nos falta mano de obra debido a los contagios y el aislamiento de las personas. Todavía estamos sintiendo el efecto de la falta de envasadores, que constituían 300.000 empleados de la fuerza laboral australiana. Nuestras fronteras ahora están abiertas, pero es muy complicado ingresar al país porque las normas cambian con frecuencia y porque persiste la amenaza constante de otro confinamiento. Es un riesgo demasiado grande. Solo está llegando un 20% de los vuelos que llegaban antes de la pandemia".
La exportación sigue siendo difícil debido a la baja cantidad de vuelos comerciales y el flete cuesta tres veces más que antes.
"Este coste adicional es demasiado para los productos de bajo coste, como el nuestro. Dicho esto, hemos visto un aumento en la demanda de Asia, que en septiembre se disparó. No tengo una explicación para esto, pero pasó del 2% al 6%. Es genial ver que la demanda regresa".
Para más información:
Vincent Eysseric
Coolibah Herbs
Tel.: +61 3 5998 2217
Email: production@coolibah.com.au
www.coolibahherbs.com.au