La empresa de cultivo de semillas Bejo presenta en la FRUIT LOGISTICA 2019 el primer espárrago violeta 100% macho Erasmus F1.
Se puede cultivar en zonas frías y medias y, fresco y sin pelar, es ideal para ensaladas, con patatas fritas o a la parrilla. Este espárrago superdulce queda mejor sin cocer, lo que preserva su rico color púrpura, el cual se puede perder durante la cocción. Debido a sus propiedades, Erasmus marca la diferencia respecto a los conocidos espárragos verdes y blancos y supone un complemento interesante a la variedad actual de espárragos. Gracias a su sabor dulce, se puede comer crudo, siendo ideal para los consumidores más jóvenes, a quienes les gusta preparar las comidas de forma rápida, pero también saludable.
Para más información:
Maurice Deben / Daniëlle Bruin
Bejo Zaden
Países Bajos
Pabellón 1.2, Stand B-15
T: +31-6-53562715 / +31-6-23067916
E: m.deben@bejo.nl / d.bruin@bejo.nl
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