“Los mercados locales de melón Honeydew, conocido como Rocío de Miel, funcionan actualmente sin problemas. Después de las manzanas, las peras y las sandías, los melones Honeydew han pasado de ser una fruta de temporada a un producto básico popular", comenta Wang Qi, de la Cooperativa Agrícola Korla Xiyu Huaguoshan.
En el pasado, las ventas tenían lugar principalmente en verano. Sin embargo, con la mejora de los equipos, la expansión de las áreas de cultivo y la actualización de las técnicas de cultivo, ahora se pueden suministrar durante todo el año. "Tenemos centros de cultivo en las provincias de Hainan, Shandong y Anhui".
“Los productos que estamos vendiendo en este momento provienen de nuestro centro de cultivo en Xinjiang. Se cosechan en junio y se suministran hasta finales de septiembre. Los melones producidos en nuestro centro de Hainan estarán disponibles desde principios de octubre". Con respecto a los precios, Wang comenta: "Los precios varían mucho según las diferentes estaciones y los distintos períodos de producción. Los precios de los melones de Xinjiang este año han aumentado ligeramente en comparación con el mismo período del año pasado debido a las condiciones meteorológicas. En términos generales, el mercado está mejorando".
El Honeydew con aroma dulce de Dongguan es la variedad principal que maneja la cooperativa. Los melones son de calibre grande, con dibujos claros en forma de red. Son carnosos, con una textura fina y un sabor dulce y crujiente, muy popular entre los consumidores. Al hablar sobre los factores que determinan la elección de fruta por parte de los consumidores, Wang dice: “La temporada, el origen y el sabor tienen un impacto en la elección, pero creo que el sabor es el factor decisivo. El sabor de un producto está determinado por muchos factores, como la gestión del campo, el control del agua y los fertilizantes, la madurez al cosechar, el trato de la fruta durante el transporte y el tiempo de tránsito de la carga".
El sabor y el aspecto de los melones Honeydew determinan su grupo de consumidores y su posición en el mercado. A medida que aumenta el poder adquisitivo de los consumidores chinos, están cada vez más dispuestos a comprar fruta de calidad. "Los melones Honeydew de alta calidad se están convirtiendo en una categoría de alta gama. Son cada vez más populares en el mercado y son cada vez más apreciados por los consumidores", comenta Wang. "La fruta de calidad siempre se vende".
La vida útil de los melones Honeydew está determinada principalmente por su variedad y calidad. La mayoría de los melones vendidos son recién cosechados del campo con una vida útil de 7-15 días. La mayor parte se transporta a los grandes supermercados por los medios habituales, mientras que otras variedades, especialmente el delicado melón Honeydew, deben transportarse manteniendo la cadena de frío. “Actualmente, solo exportamos a países del Sudeste Asiático. Por lo que sabemos, nadie en el sector ha logrado exportar a Europa. Esto se debe principalmente al hecho de que las tecnologías logísticas de refrigeración existentes todavía necesitan mejoras. Si permitieran más de 15 días de tránsito, entonces sería posible exportar melones Honeydew de China a Europa".
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Wang Qi
Korla Xiyu Huaguoshan Agricultural Growing Speciality Cooperative
Shenzhen Xiyu Huaguoshan Agricultural Products Development Co., Ltd.
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